魅力の麺。

盛岡に立ち寄ったらぜひ一度食べてほしいですね。

冷麺、じゃじゃ麺、わんこそば。

三代麺といわれるこの３つはぜひ。

こうやって書いてるといつ地元に帰ろうとか

考えがでてくるんですが、、

最近地方で独立されてお店を出されてる方や、都内でお店をされてる方とお話させてもらう機会が多く、、

自分も５年後その先どうしようかと常に考えてます、

感じているのは東京か地方かの選択肢だけではないなと…

どっちも

もありかなと。

どちらでもやれるように自分で環境をつくることは大前提の話ですが、

サロカリも気になってます。

実際に僕がやりたいようなスタイルを実現されてる方もいらっしゃるのでそういう方のお話をどんどん聞かせてもらおう。

食べ歩き